ラッピングは大手通販サイト販売だから安心~!

IH用の中華鍋を探して行き着きました。まだ使っていないけど!楽しみにしています。炒め物が上手に作れます。

イマが買い時!

2018年03月11日 ランキング上位商品↑

ラッピングIH対応 山田工業所 鉄打出片手中華鍋 (1.6mm) 27cm 空焚き・平底 【ラッピング不可】

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追記揚げ物で使った時に!ダメもとでIHの揚げ物センサーを試してみたらしっかり機能していました!「揚げ鍋専用鍋」でもIHの揚げ物センサーは使えませんというものが多い中!これは本当にありがたいです。お皿におかずを移す時!時間をかけると腕が辛くなってきます。以前も鉄の炒め鍋を愛用していたのですが!引っ越してIHになったので使用できなくなりフライパンで炒めものをしていました。他の方のレビューのおかげで大食い夫婦には27センチだな!と購入したのですが我が家には小さかったです(苦笑)しかも中華お玉の小を使うと鍋は小さく感じお玉は大きく感じます(笑)でも軽いので片手で振ることもできます。艶々で焦げ付かず、なかなか美味しかったです。やっぱり調理器具の使い勝手や質の良さは値段に比例するんだなと実感しました。強火で炒めあげた美味しいご馳走を務めてお勉強できそうです。大変満足致しました。でも見た目・料理の仕上がりがいいです。中華鍋のお蔭でシャキシャキ感がある野菜炒めやサラサラした焼きめし作りなどで毎日使用しています。大人2人(多めに作る)にはもう一段階大きい方が使いやすいですが、となりのコンロの鍋とぶつかりあうのでこのサイズがぎりぎりです。鍋が振れないほどの重さではありませんが、腕が少々鍛えられそうなぐらいの重さです。その後、22cmのフライパンとお玉を注文。使用準備段階の野菜くずを炒める過程でうっすら焦げができ、それから2回に1度焦げ付きができます。ますます買ってよかったと思いました!我が家はガスなのですが!ゆくゆくはIHになるかもと想定して(それだけ長く使うつもりでいます…)IH対応にしました。。中華鍋が欲しくて、買ったけど、意外と軽いんです。IHの家庭への配慮ですね。(合羽橋で買った安い鉄のフライパンはものすごく重くて使うのが億劫になるほどなので)しかも!熱伝導率がすごく良いようで!火の通りが早い!IHで!今まで火力(?)5で加熱していたものが3〜4で済んでしまいます。初めての鉄製中華鍋!あまりの軽さにおどろきました。お野菜がシャキシャキで気に入りました!しかし、少し重たいのが難点です。品は思いの外軽く!取り回しがしやすい。テフロンで炒めるのとは見た目も食感もまったく違います。大きさも30cmと迷いましたが、今のところ大人二人生活では27センチで間に合っています。こちらで平底タイプでIH対応をみつけ、今さら調理器具を増やしても・・とかなり迷いましたが、買って正解でした。今では何か作るのがないか楽しみの毎日。インターネットで中華鍋の使用方法や手入れの方法を調べて使用開始。普通のフライパンは使わず!この鍋で卵焼きやパスタ!野菜炒めなどなど毎日使っていますが!1度もくっついた事はありません。この際テフロンのフライパンは処分しようと思います。IHではでないと思っていた!火力の強さ!これは鉄鍋の熱の伝わり方だったのですね。定年退職を機会に料理をはじめ!中華鍋(27cm片手鍋)を購入。深さがあるのでフライパンより油はねで台所が汚れないような気がします(我が家はガス台です)今まで1.2ミリの30cm中華鍋だったのですが!今回1.6ミリにしてずっしり重くなった気がします。炒め煮もパスタもこれ一つでOKなので、他の鍋をあまり使わなくなりました。チャーハンは1人分を1回しか作っていませんが、早くお玉とのアンバランスに慣れたいです(笑)空焚き済みがありがたいです。底が平らになっていて使いやすいです。毎日使っています。IHにしてから一向に炒め料理が美味しくなくて困っていたのですが、山田工業所様に出会って、思いがけない発見がありました。IHの中華鍋は初めて。嬉しいです。また20年付き合えるといいなと思います。最初くず野菜を炒めて油をなじませるのですが!その時点でくずだった野菜がつやつやに。とても良い買い物ができて大満足です。20年使ってきた中華鍋とさよならし!新しい鍋を新調しました。3月に注文して6月にやっと届く。育つのを楽しみにしつつ。熱の通りが早く美味しく仕上がります。「極(きわみ)」という鉄フライパンも持っているのですが!そちらのほうが焦げが落ちやすい。煙と音に少しビビって早めに仕上げてしまいましたが!段々慣れていっていきたいと思います。使用前に、同封されていた説明書き通りに下ごしらえをし、野菜炒めを作ってみました。届くのが楽しみです。慣れない手つきでレシピを見ながらの大奮闘。